Aureum & Fils combineert vakmanschap met een toewijding aan kwaliteit en betrouwbaarheid in elke stap van het proces.
Vakmanschap en vertrouwen in elke korrel
Onze kernwaarden
Selectie en Productie
Strenge selectie voor optimale textuur en zuiverheid
Onze kaviaar wordt in kleine batches beoordeeld op textuur, zuiverheid en balans. Elk potje ondergaat een nauwkeurig selectieproces om de consistentie en kwaliteit te waarborgen die onze klanten verwachten.
Vakmanschap in elk detail
Van steur tot potje: een zorgvuldig proces
We werken uitsluitend met Europees farm-raised steur. Na de oogst volgt een productieproces dat gericht is op het behouden van de natuurlijke smaak en textuur, zonder toevoegingen of overbodige bewerkingen.
Europees vakmanschap, duurzaam geteeld
Onze Europese steur en duurzame aanpak
Onze steur komt uit zorgvuldig beheerde Europese kwekerijen waar duurzaamheid centraal staat. We hanteren methoden die het welzijn van de vis waarborgen en het ecosysteem respecteren. Zo garanderen we een constante kwaliteit van onze kaviaar, met aandacht voor zuiverheid en textuur, zonder concessies aan milieuverantwoordelijkheid.